芝麻羹是一道传统的中式甜品，制作简单易学。首先，准备好黑芝麻并烤香后，倒入研磨器中打成芝麻酱；接着将糯米粉和水搅拌均匀，加入适量白砂糖煮至浓稠；之后加入芝麻酱搅拌均匀，煮至开口即可关火。将煮好的芝麻羹倒入碗中，等待其冷却凝固即可食用。芝麻羹口感香甜可口，将其作为甜点或小吃都是不错的选择。