衢州的橘子品种主要有椪柑、胡柚、衢橘和毛豆等。

椪柑是衢州柑橘中的一种，具有皮薄、肉嫩、味甜等特点，是衢州柑橘中的佳品。胡柚则是常山柑橘的代表品种，口感甜酸适度、清凉爽口，同时具有多种药用价值。衢橘则是衢州本地早期种植的红橘品种，其皮薄果小，肉酥味酸，香味纯正。毛豆则是衢州夜宵摊上的热门美食，由新鲜的毛豆和辣椒制成，口感鲜美。

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