鱼鳞煮汤是有一定营养的。鱼鳞中含有较多的胶原蛋白、钙、磷等营养物质,煮汤时这些营养成分可能会溶解在汤中。
不过,鱼鳞的营养价值相对较低,而且其质地较为坚硬,不易消化。此外,鱼鳞中可能还含有一些重金属等污染物,过量食用可能对健康造成影响。
如果你想获取更多的营养,建议选择其他常见的食材,如鱼类、肉类、蔬菜、水果等,以保证营养的均衡摄入。