iPad上使用OCR功能需要先下载相应的OCR识别软件，例如ABBYY FineReader、CamScanner等。

以下是使用ABBYY FineReader进行OCR识别的步骤：

1. 打开ABBYY FineReader应用程序，点击“+”按钮，选择要识别的图片或者拍照获取要识别的文档。

2. 选中要识别的图片，点击识别按钮，等待OCR识别处理完成。

3. 处理完成后，您可以通过手动编辑或者自动校正来完善识别结果。

4. 完成校正后，可以将识别结果另存为txt、pdf等常见格式，也可以直接打印或分享识别结果。

以上就是在iPad上使用ABBYY FineReader进行OCR识别的步骤。其他OCR识别软件的使用方法类似，根据具体软件的界面和菜单操作即可实现OCR识别。