顺姬冷面是一种韩国传统冷面，普通和高级版的区别通常在以下几个方面：

1. 面条质量：高级版的顺姬冷面可能会使用更加精细的面粉制作面条，口感更加细腻柔滑。

2. 配料品质：高级版可能会选用更优质的配料，如熏肉、蔬菜等，使整体口感更加丰富。

3. 调味汤汁：高级版的调味汤汁可能会经过更加精心的熬制，味道更加浓郁鲜美。

4. 摆盘装饰：高级版在摆盘和装饰方面可能会更加考究，视觉效果更好。

总体来说，高级版的顺姬冷面在食材选用、制作工艺和味道上都有所提升，价格也相对较高。