答面筋酱加水后会坏。是一种自制的辣椒酱，材料有：甜面酱、芝麻酱、孜然、辣椒粉、五香粉、盐、味精、醋、红油，先将这些材料放入锅中炒出香味，然后加水搅拌均匀即可。