少吃饭能在短时间内起到减肥效果，具体时间因人而异，每个人的基础代谢率不同，消耗能量的时间也就不同，可动用的脂肪含量及消耗速度也不同，所以具体多久能瘦并没有办法具体统计。有的人可能几天时间就能起到减肥的效果，而有的人需要1-2周。