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先把芒果从芒果接头处（就是芒果枝干），一刀往下慢慢切开。一分为二。这个地方一般都是芒果的核所在。也就是这一刀要沿着芒果核切下，一分为二。

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把没有芒果核的一半芒果，横向切成几小块。

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然后一小块一小块的把皮用刀剥下。小块比较好剥，而且能把皮剥的很薄。不带肉。

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把另一块沿着芒果核的另一面，挨着芒果核切下。

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用同样的方法把切下的另一半处理好。

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把所有芒果肉都剥了皮之后，把芒果肉再切成更小的细块（方便用牙签或者水果叉叉着吃），然后装盘，一盘鲜甜多汁的芒果肉就切好了。整个用时只要2分钟，非常的快。当然速度可以视自己的快慢和熟练程度来定。不要盲目追求速度，而弄伤了自己或者剥芒果的质量不佳。