原因如下：

1、尊重礼节：在很多文化中，当面用餐是一种社交礼仪，而坐在餐桌上正襟危坐表达了对长辈和客人的尊敬。

2、安全卫生：传统的餐桌设计便于使用筷子等工具进食，同时也有助于防止热汤、热食烫伤手或衣物。