1.香菇切片，姜片切丝。

2.姜丝和香菇入锅，加少许植物油，煮熟。

3.加入一碗清水，大火煮开。

4.水开后，加入洗净的豆芽菜。

5.加入切成方块的嫩豆腐。

6.加入适量的盐、椒盐、细辣椒粉、少许生抽调味。

7.再次沸腾时关火，装入汤碗。这道汤就做好了，有微微的辣椒的辣味，生姜的暖暖的味道，味道好极了。