广州志愿者一天1000元的工作通常是组织参与华南地区的线下活动，例如科普巡讲会务安排、医院志愿者等。具体的工作内容可能包括协助组织活动、协助医院的科普宣传工作、在活动现场维持秩序等等。此外，还可能会有一些其他的志愿者工作，例如帮助物资搬运、现场调研等等。总的来说，广州志愿者一天1000元的工作需要具备一定的专业技能和服务意识，同时也需要承担一定的工作压力和工作风险。