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重阳节米糕的做法
时间:2025-04-14 17:25:05
答案

食材准备:

糯米粉300g、大米粉200g、红豆沙200g,白糖、红枣碎、葡萄干适量。

制作步骤

1. 将白糖用清水化开;

2. 把糯米粉和大米粉倒进糖水中,少量多次加水,并不停搅拌;

3. 按揉面团至一捏成型、一搓就碎的状态;

4. 铺一层面团在模具中,上锅蒸20分钟;

5. 将蒸好的面团上铺一层豆沙馅,再铺上剩下的面团,最后撒上葡萄干和红枣碎;

6. 上锅蒸40分钟即可。

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