期权和外汇对冲在大多数国家都是合法的金融投资行为。但在某些国家，如中国，在没有经过外汇管理部门批准之前，进行外汇对冲是违法行为。因此，投资者应该了解国家和地区的相关法律法规，以确保遵守法律，同时注意风险和稳健投资。