将100克黄油切小块软化，加入100克细砂糖搅拌均匀。

将2个鸡蛋打散，分多次加入黄油中搅拌均匀。

在面粉中加入2克泡打粉，过筛入黄油混合物中，搅拌均匀。

将可可粉和10毫升朗姆酒加入面糊中，搅拌均匀。

将面糊装入裱花袋，挤入72个玛德琳模具中，放入预热至200摄氏度的烤箱中，烘烤20分钟，左右互换位置再烤5分钟至上色。

烤好后取出，在表面洒上糖粉即完成。