答案：在5mm的钢化玻璃房上面添加沙子水泥可能会影响玻璃的承重能力和安全性。

解释：钢化玻璃的承重能力和安全性主要取决于其厚度和质量。mm的钢化玻璃相对较薄，其承重能力和安全性可能无法满足在玻璃上添加沙子水泥等重物的要求。此外，在玻璃上添加沙子水泥可能会破坏玻璃表面，导致其破裂或失去保护作用。因此，建议在设计玻璃房时，选择足够厚度和质量的玻璃，以保证其承重能力和安全性。如果需要添加沙子水泥等重物，建议选择结构材料，如混凝土或金属等。