雪蟹和大闸蟹各有各的特点和美味，难以一概而论说哪一种更好吃。雪蟹的味道与我们中国人喜欢的大闸蟹截然不同，具有独特的风味和口感。有些人可能会更喜欢雪蟹那种自然的极鲜滋味。

所以，这个问题更多的是取决于个人的口味偏好。