三年的安吉白茶不能喝，原因如下：安吉白茶是绿茶不是白茶有效保质期在半年左右。

当年生产的安吉白茶色泽翠绿，有白毫。冲泡后，清香高扬，滋味鲜爽，回味甘甜，生津持久。泡后茶叶底嫩绿明亮非常漂亮！

三年后的安吉白茶泛黄透黑，无白毫，冲泡后，茶汤微苦泛黄，茶涩味重，无回甘口味差，而且安吉白茶极不易保存，三年后的安吉白茶往往己经变质了。