华山英雄宴有多种菜，包括清蒸鲈鱼、奶汁鸡块、滑肉脯、清炒莲藕、金瓜丝炒鸡蛋、麻辣小龙虾等。

这些菜品口味独特，制作精细，让人颇具食欲。

同时，这些菜品还代表了不同菜系的特色，如川菜与湘菜的酸辣口味、粤菜的鲜美口感等。

整个宴席不仅味道美妙，更是体现了中华饮食文化的博大精深。