您好，柠檬煮了会破坏维C，答案是肯定的。柠檬中含有大量的果酸，果酸会破坏维生素C的结构，使其失去其功能。因此，柠檬煮了会破坏维C，维生素C的吸收率也会降低。因此，建议您不要将柠檬煮熟，以保持维生素C的完整性，以获得更多的营养成分。