无油鸡蛋山药饼的用料鸡蛋 2个山药 半根面粉 260克白糖 15克酵母 4克

无油鸡蛋山药饼的做法步骤

步骤 1

山药切块蒸熟，然后压成山药泥

步骤 2

放入15克白糖，如果喜欢吃甜一点的可以再加5克

步骤 3

倒入酵母和鸡蛋并且搅拌均匀

步骤 4

倒入面粉进行揉面，揉成光滑面团

步骤 5

盖上保鲜膜醒发大约20分钟

步骤 6

拿出面团擀至薄片，并用模具剪裁出心形或者圆形，再继续盖上保鲜膜醒发大约10分钟

步骤 7

醒发好后放入平底锅，不放油，小火炕至两面金黄

步骤 8

出锅即可享受美食