一般来说，黄金糕是否需要解冻要看它的冰冻程度。

因为在超市我们买来的黄金糕有的不是很冰甚至是直接摆在冰箱外面的，那么，对于这种黄金糕来说，一般是不需要解冻，直接撕开包装袋把黄金糕切一下或者直接放在碗里蒸着吃。

如果我们在超市买到的黄金糕是在冰冻里放了好久的或者是买回来我们自己放在家里冰箱放了一段时间很硬的，则需要解冻在蒸着吃。