银耳莲子大米粥是一款非常营养且适合全家人食用的美食。首先准备好银耳、莲子、大米等食材，将银耳、大米泡洗干净，莲子用清水浸泡20分钟。

接下来将大米、莲子、银耳放入热水中煮沸10分钟，然后改小火慢慢熬煮30分钟，至粥粘稠。最后加入冰糖再煮5分钟，搅拌均匀即可。这道粥富含蛋白质、糖分、膳食纤维等多种营养元素，能够促进消化、滋润肌肤、强化免疫力等功效，非常适合家庭食用。