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为什么冷冻了水中的细菌会暴增
时间:2025-04-13 16:28:40
答案

冷冻了水中的细菌会暴增的原因是:

冷冻过程中,随着温度和水活度的降低,细菌进入休眠状态。解冻后,随着温度和水活度的升高,细菌从休眠状态中苏醒并开始繁殖,且细菌的繁殖是呈指数增长的。

如果解冻后的食物在常温下放置时间过长,细菌数量可能会迅速增加,从而影响食品的卫生质量。

所以,解冻后的食物应尽快煮熟并食用,避免重新放入冰箱冷藏。

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