食材：

雪梨、老白茶、红枣、山楂、冰糖

1. 备一雪梨洗净后切盖，去梨芯掏空果核，红枣去核剪成小片，再加入适量山楂、冰糖

2. 将雪梨放进老岩泥炖锅内，盖盖，隔水文火慢煨

3. 取3克老白茶装入茶袋，放置炖锅内一同煨煮

4. 待两小时，收汁出锅，置于八瓣碗，加入茶汤即可享用（亦可淋上蜂蜜点缀少许干桂花）