长颌鱼和象鼻鱼的主要区别如下：

1. 分布区域：长颌鱼分布于尼罗河下游流域及周边淡水湖泊，而象鼻鱼主要分布于非洲刚果河流域。

2. 形态特征：长颌鱼的构造独特，体型较大，外形奇特。而象鼻鱼的个体稍大，雌鱼腹部较大，且其背鳍与臀鳍相对，同形，尾鳍叉形。

3. 食性：长颌鱼是一种肉食性鱼类，以小型鱼类、甲壳类等为食。而象鼻鱼则以底栖小型无脊椎动物为食。

4. 生长环境：长颌鱼喜欢中性、弱酸性软水，适宜水温为22-28摄氏度。而象鼻鱼则喜欢在底层活动，适宜水温为22-28摄氏度。

5. 繁殖特点：长颌鱼是淡水海豚的一种，属于卵生鱼类，通过产卵的方式繁殖后代。而象鼻鱼同样为卵生鱼类，产粘性卵，附着于水草或水生植物茎叶上。

总结来说，长颌鱼和象鼻鱼在分布区域、形态特征、食性、生长环境以及繁殖特点等方面都有明显的区别。