车床手柄通常采用压力铸造或重力铸造方法进行生产。压力铸造是通过将熔化的金属注入模具中并施加高压使其冷却凝固，最终形成手柄的形状。

重力铸造则是将熔化的金属倾倒进模具中，通过重力使其充满模具，最终形成手柄的形状。

这两种铸造方法都能够获得高质量的手柄，并且具有较高的生产效率和良好的重复性。同时也可以根据需要进行加工和后续处理，使手柄在使用中更加稳定和耐用。