爆炒蚕豆

配料:

蚕豆一盘、油适量、盐适量、姜一片、蒜适量、白糖少量、醋适量

烹饪步骤:

1.将蚕豆从豆荚中剥出

2.将蚕豆皮剥掉，用水洗净备用。这个比较费时间，友友们可以边看电视边去皮。

3.准备姜蒜，洗净，姜切沫，蒜拍扁即可，忘啦拍切好的照片了，见谅。

4.准备调料，醋，鸡精，麻辣鲜，白糖。

5.油烧热，放入姜蒜，待炸出蒜香味，放入蚕豆，多翻炒几下，放入调料，稍微加一点点醋和白糖即可。可以吃辣的，可以放一些辣椒，在翻炒过程中可以加一点点水，要不然会糊的