锄禾酸梅晶之所以贵是因为它属于特产并且制作成本很高。

1.锄禾酸梅晶只在有特定环境条件的地方生长，如海拔高度、土地质量、气候等要求相对苛刻。

2.制作锄禾酸梅晶需要手工采摘、筛选、晒干且时间较长，制作工序繁多，人工成本高。

3.相比于其他酸梅制品，锄禾酸梅晶的口感和风味更好，销售时具有很大的附加值。

酸梅晶是一种主要的零食，因其好吃、营养丰富而深受消费者喜爱，锄禾酸梅晶之所以贵是因为它制作更加讲究，品质更高，因而消费者需要为此付出更高的价钱。