快速把炭烧起来的方法，分在家里和野外两种情况。

在家里烧烤：

1、可将一些较大块的炭放在煤气灶上烤一会儿；

2、待火烧透夹到炭盆底部；

3、在已烧透的炭上放上新炭，用扇子等扇火至炭烧红的程度即可。

在在野外烧烤：

1、可事先准备好固体酒精，用固体酒精引燃；

2、现在有种引火炭是用石蜡做的，可以先用打火机点着后在上面放木炭；

3、往干燥的木炭上，浇些二锅头等烈性酒，然后点燃；