材料:
1. 银耳:30克
2. 糯米:100克
3. 红枣:20克
4. 冰糖:适量
5. 电饭煲
步骤:
1. 准备工作:
- 将银耳用温水泡发,约20分钟,然后撕成小朵备用。
- 将糯米洗净,浸泡30分钟。
- 将红枣洗净备用。
2. 煮糯米:
- 将预处理好的糯米放入电饭煲中,加入适量清水,水量约为糯米的两倍。
- 按下电饭煲的煮饭键开始煮饭。
3. 加入食材:
- 当糯米开始煮开后,将泡发好的银耳、红枣一同放入电饭煲中。
- 加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。
- 稍作搅拌均匀。
4. 继续煮熟:
- 将煮好的糯米继续煮熟,等待电饭煲自动跳至保温状态。这个过程大约需要20分钟左右。
- 期间可以适当搅拌,使粥更加糯滑。
5. 出锅:
- 银耳粥煮好后,可根据个人喜好加入适量热水调整口感。
- 搅拌均匀后,即可出锅食用。
注意:
1. 银耳粥最好当天食用完毕,以免发生变质。