提子酒是一种以葡萄为原料制作而成的酒，它需要经过一定的发酵过程才能成为成熟的酒品。一般来说，提子酒的发酵时间是在7到10天之间，具体的时间还要根据酵母品种、温度、酒精度数等多种因素来决定。

一般情况下，提子酒发酵后糖分会转化成酒精，酒味会变得更加浓郁，颜色也会变得更加深沉。因此，如果想要品尝到提子酒的美味，可以在酒厂蒸馏出来后直接饮用，也可以将其密封起来放置数月或数年，等到更成熟的味道。