气烤串：

1. 健康低脂：气烤串相比油炸串更健康，少油少热量，更适合追求健康的人群。

2. 清淡口感：气烤串不会过于油腻，保留食材原本的口感，清淡爽口。

3. 方便快捷：气烤串可以一次性烤多串，烤制时间较快，提供了比较便捷的享用体验。

炸串：

1. 口感鲜美：炸串经过油炸后，外酥里嫩，口感更加香脆可口。

2. 多样选择：炸串制作可以加入不同的调料和酱料，味道更加丰富多样。

3. 色香味俱全：炸串的外观金黄酥脆，食欲十足，味道香浓。