以下是我的回答，电热水器供水原理是通过电能将冷水加热，使得热水从水龙头中流出。电热水器由加热元件、控制部件和水箱组成。加热元件一般为电热管，利用电流通过电热管产生热量，加热水箱中的水。

控制部件包括温度传感器和温度控制器，用于感知水箱内水温并控制加热管的工作。水箱储存水，冷水进入后被加热至设定温度，然后通过水管流出供人们使用。