实木家具用水性漆还是木蜡油，需要依据使用环境和需求来决定，二者有较大区别：

水性漆环保健康，无异味，颜色多样，可选择性多，但价格较高。

木蜡油环保安全，可食用级，对家具起到滋养作用，但价格较低，不耐热、不耐水，需要经常养护。

如果更在意环保性选择木蜡油；如果更在意颜色和美观度选择水性漆。