苏泊尔易洁不粘锅开锅前需要做一些准备工作。

首先，将锅内涂上一层薄油，然后将锅置于中小火上加热，待锅底微微冒烟时，转小火，加入食材后，根据不同的菜品加热时间进行翻炒，注意避免使用金属锅铲刮伤锅面，以免影响不粘效果。

使用过后，可用酒精清洁或者清水加少量洗涤剂擦拭，再用清水冲洗干净，切勿使用硬物擦洗，以保持不粘层的良好状态。