墙面大面积掉皮可以通过以下几步进行补救：

首先，将掉皮处用工具铲平，去除松动的部分。

其次，用砂纸打磨墙面，使其表面变得光滑。

接着，使用底漆进行底层处理，使墙面表面能够更好地吸收下一层的漆涂料。

最后，使用乳胶漆等适合墙面的涂料进行刷涂，可以增加墙面的美观度和耐用性。注意，在进行补救前，一定要把掉皮的原因找出来并进行修复，以免出现同样的问题。