芝士年糕是一种以糯米为主要原料，加入芝士（干酪）作为填充物的年糕。它的形状是圆柱形，两段呈半圆状，表面为东北大米干磨成米面，经过蒸汽、碾压而成。内部有芝士作为填充物，口感丰富，常见的口味有原味、南瓜味、紫薯味和蛋黄味等。相比普通年糕，芝士年糕的口感更加细腻，味道更加浓郁。