不能生发。

因为头发的生长是受遗传和内分泌调节的，并不是由外部使用的洗发水所能改变。

而含姜的洗发水只是具有去屑、清洁头皮的作用，并不能刺激头发生长。

需要注意的是，如果含姜的洗发水使用过度或者不适合自己的头皮，可能会导致头皮过度干燥、发痒等问题，反而对头发的健康造成负面影响。

因此，选择适合自己头皮的洗发水、保持头皮清洁卫生、合理饮食作息习惯，才是促进头发健康生长的关键。