西柚汁多味酸，一般不直接食用果肉。如果想要品尝果肉，可以将西柚对半切开，用勺子挖出果肉，直接食用或是加入沙拉、酸奶或甜点中。食用时注意去除果肉周围白色的瓤衣，因为其口感有些苦涩。此外，西柚果肉富含维生素和抗氧化剂，食用有益于健康。