竹素和竹鹤这两种材料都有自己的特点。竹素相比竹鹤更加坚韧耐用，具有较高的强度和耐磨性，适合于制作长久耐用、防水防氧化的器具和装饰品。

而竹鹤则相对柔韧，是比较适合制作手感柔软、贴近人体皮肤的日常用品，比如簪子、梳子等。因此，选择竹素还是竹鹤，要根据具体的使用需求和个人喜好来考虑，而不能一概而论。