要。 调料:孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量。

步骤: 1、首先将牛肉切成大小均匀的块,然后加入一个鸡蛋清抓匀; 2、再加入15ml生抽; 3、加点白胡椒粉; 4、再加入5克孜然粉; 5、表面用一些玉米油封住腌制20分钟即可。