蒜黄炒扇贝肉是一道简单易做的海鲜家常菜，下面是具体做法：

所需材料：

扇贝肉

蒜黄

姜蒜末

料酒

生抽

盐

食用油

步骤：

扇贝肉洗净，用料酒腌制 10 分钟；

蒜黄洗净，切成段；

热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味；

放入扇贝肉翻炒至变色；

加入蒜黄段继续翻炒；

加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

需要注意的是，扇贝肉本身带有咸味，所以盐的用量要适量。