山东特产小卡是一种以面粉为主料，经过发酵、油炸而成的小食品，是山东省传统的特色美食之一。其外形小巧玲珑，呈心形或鱼状，口感松软脆嫩，油香四溢，食用时有一种特别的爽口感。小卡有多种口味，如原味、酱香味、辣味等等，非常适合作为小吃或下饭菜，深受人们喜爱。在山东省内，小卡也时常作为送礼时的佳品，价格也因此较为昂贵。