开车吃东西属于妨碍安全驾驶的行为，会被罚款，还会被扣2分。挂临时牌照违章会被拍照罚款。非现场处理（超速拍照、违反信号灯指示通行拍照等）临牌是不会被处罚的。

但如果是现场处罚（交警拦下当场开单）或者是有非常严重的违章行为，交警的电子眼也可以清楚的看到临时号牌数字，然后再查到所属车辆，并通知车主接受相关处理。

临时牌照也可以被高清电子探头拍摄到，并且探头可以抓拍记录车辆行驶轨迹。