电瓶车没戴头盔被电子抓拍，没有单号的情况下，可以按照以下步骤进行处理：

前往交通管理部门接受处罚。在现场执法时，交警会根据相关规定对违法行为进行处罚，包括罚款、扣分等措施。

查询违法处理情况。如果电动车车主想要了解自己的违法行为记录和处理情况，可以通过交管部门的官方网站或者手机APP进行查询。

联系相关部门。如果电动车车主无法查询到自己的违法行为记录和处理情况，可以向当地交通管理部门咨询，并要求他们提供相关的证明材料。

遵守交通安全法规。电动车车主应该时刻保持警惕，遵守交通安全法规，佩戴安全头盔等防护装备，以确保自己和他人的生命安全。

总之，电动车车主应该时刻关注自身的交通安全问题，严格遵守交通安全法规和相关规定，确保自身和他人的生命安全。