以下是一种传统的古法酱油配方：
材料：
- 黄豆：2公斤
- 小麦：1公斤
- 盐：500克
- 水：适量
步骤：
1. 将黄豆和小麦分别浸泡在水中，浸泡时间为8小时至一夜。
2. 将浸泡好的黄豆和小麦放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢慢煮熟。
3. 将煮熟的黄豆和小麦捞出，晾凉后放入干净的陶瓷容器中。
4. 在容器中加入适量的盐，然后用手将黄豆和小麦与盐充分混合均匀。
5. 将容器盖上盖子，放置在通风干燥的地方，静置21天左右，期间每天翻动一次。
6. 21天后，将容器中的液体过滤掉固体残渣，留下的液体就是酱油。