一般而言，葡萄酒要在其最佳饮用期内享用，以获得最佳口感和风味。对于紫轩葡萄酒，若是超过十年，就需要根据存放条件来判断是否能够饮用。

如果保持在恰当的存放条件下，比如低温和无光照的地方，且酒瓶尚未打开，那么其口感和风味可能依然不错。

然而，如果存储环境不充分或酒瓶已经打开，那么其质量可能已经遭受了可观的损失，饮用后口感和风味会大打折扣。