溜酥卷是一道受到广泛欢迎的中式小吃，其家常做法也十分简单。首先，将猪肉末、香菇末、葱末、姜末、味精、盐、糖等主料拌匀成馅料，然后将馅料均匀地包裹在春卷皮中，用油炸至金黄酥脆即可。

接下来，用葱姜蒜、老抽、生抽、白糖、料酒等佐料调制成酱料，将炸好的酥卷放入锅中翻炒一会儿，淋上酱料即可完成一道美味可口的溜酥卷。