炒猪肉是非常常见的一道家常菜，其口感鲜美，还富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等多种营养物质，深受人们喜爱。一般来说，炒猪肉用的调料主要有酱油、料酒、葱姜蒜、盐、糖等。其中，酱油是必不可少的调味品，它能够帮助猪肉更好地入味，同时还能让炒好的菜色泽鲜亮。

同时，葱姜蒜也是常用的调料，它们不仅能够提升口感，还能去除菜肴中的异味，增加食欲。

另外，料酒也能够给猪肉带来一种特殊的香气和口感。除此之外，根据个人口味，还可以添加一些胡椒粉、孜然粉等调料，使炒猪肉更加美味。