在麻将游戏中，杠牌在计算胡牌番数时不算刻子。刻子是指三张相同的牌，杠牌是指四张相同的牌，虽然它们在牌的组合上很相似，但它们在计算胡牌番数时是不同的。

例如，如果一个玩家手中有两个刻子和一个杠牌，那么他只能计算两个刻子的番数，而不能把杠牌也算作一个刻子。但是，杠牌在计算胡牌番数时也是有自己的特殊计算方式，例如明杠可以加杠和暗杠可以加暗刻等，这需要玩家在游戏中掌握相应的规则和技巧。